パッションフルーツジャムの作り方

１．パッションフルーツを横半分にきる。

２．パッションフルーツの果肉を種ごとスプーンですくい、ボールの中に入れる。

３．すくい出した果肉を計量して、鍋の中に入れる。砂糖（20～50％）を入れる。

４．火にかけます。

      火加減は中火がよいと思います。

　　底が焦げ付かないようにかき混ぜながら煮詰めます。

      アクが出てきたらおたまで掬って取り除きます。

  　　吹きこぼれに注意！

５．好みの硬さまで煮詰める。少し軟らかめの方がよい。

      冷めるとさらに固まりますから。

     加熱する 時間は作る量によって変わる。１５～４０分程度

６．熱いうちに、熱湯で消毒したガラス容器等に入れて完成。

       冷凍保存すると、長期間（１年）保存ができます。

７．風味の良いジャムの出来上がり。

       おすすめ→プレーンヨーグルトに入れて、よくかき混ぜ

       食べると美味しいです。

          種は噛んで食べるとプチプチ感があり愉しめます。 

　　お気に入りの瓶などに詰めれば

　　　おしゃれなジャムの出来上がり！